อภิธานศัพท์ระบบจัดการคิว
รวมคำศัพท์เกี่ยวกับระบบจัดการคิวและการจองที่เจ้าของร้านควรรู้ — คิว, Walk-in, จองล่วงหน้า, No-show, คิวเสมือน, LINE OA, การหมุนโต๊ะ และอื่น ๆ อธิบายเข้าใจง่าย
พื้นฐานคิว
คิว (Queue)ลำดับการรอรับบริการของลูกค้า เรียงตามกติกาที่ร้านกำหนด เพื่อให้บริการได้อย่างเป็นระบบFIFO (มาก่อนได้ก่อน)หลักการให้บริการตามลำดับการมาถึง ใครเข้าคิวก่อนได้รับบริการก่อน เป็นกติกาคิวพื้นฐานที่ยุติธรรมที่สุดคิวเสมือน (Virtual Queue)การเข้าคิวผ่านระบบออนไลน์โดยไม่ต้องยืนต่อแถวจริง ลูกค้าจองคิวแล้วรอที่ไหนก็ได้จนถึงเวลาถูกเรียกเลขคิว (Queue Number)รหัสประจำคิวที่ออกให้ลูกค้าแต่ละราย เช่น Q-001 หรือ A-001 ใช้เรียกและอ้างอิงสถานะเวลารอเฉลี่ย (Average Wait Time)ระยะเวลารอโดยเฉลี่ยก่อนได้รับบริการ ใช้ประเมินและสื่อสารให้ลูกค้าทราบล่วงหน้าเวลาให้บริการ (Service Time)ระยะเวลาที่ใช้ให้บริการลูกค้าหนึ่งราย ใช้คำนวณเวลารอและวางแผนกำลังคนสถานะคิว (Queue Status)สถานะปัจจุบันของแต่ละคิว เช่น รอยืนยัน เช็คอินแล้ว กำลังให้บริการ เสร็จสิ้น ยกเลิก หรือไม่มาตามนัดPrefix เลขคิว (Queue Prefix)ตัวอักษรหรือรหัสนำหน้าเลขคิวเพื่อแยกประเภทคิว เช่น A-001 สำหรับโต๊ะเล็ก B-001 สำหรับโต๊ะใหญ่การรีเซ็ตเลขคิวรายวัน (Daily Reset)การเริ่มนับเลขคิวใหม่ตามรอบที่กำหนด เช่น ทุกวัน เพื่อไม่ให้เลขคิวยาวสะสมและจำง่าย
การจอง & ลูกค้า
Walk-in (ลูกค้าเดินเข้าร้าน)ลูกค้าที่เข้ามาขอรับบริการ ณ วันนั้นโดยไม่ได้จองล่วงหน้า รับคิวหน้าร้านและรอตามลำดับการจองล่วงหน้า (Advance Booking)การจองคิว/นัดหมายไว้ก่อนถึงวันรับบริการ ลูกค้าเลือกวันและช่วงเวลาที่ว่างไว้ล่วงหน้าNo-show (ลูกค้าไม่มาตามนัด)ลูกค้าที่จองหรือนัดไว้แต่ไม่มาตามกำหนดและไม่แจ้งยกเลิก ทำให้เสียคิว/โต๊ะ/เวลาผู้ให้บริการCheck-in (การเช็คอิน)การยืนยันว่าลูกค้ามาถึงร้านแล้ว เปลี่ยนคิวเข้าสู่สถานะพร้อมรับบริการตามลำดับจำนวนผู้มาใช้บริการ (Party Size)จำนวนคนในกลุ่มลูกค้าหนึ่งคิว ใช้จับคู่กับขนาดโต๊ะและจัดกลุ่มคิวในร้านอาหารโควตา Walk-in (Walk-in Quota)จำนวนคิว Walk-in สูงสุดที่ร้านเปิดรับต่อวันหรือต่อช่วงเวลา เพื่อไม่ให้คิวเกินกำลังให้บริการช่วงเวลานัด (Time Slot)ช่วงเวลาที่เปิดให้ลูกค้าจองได้ เช่น ทุก 30 นาที คำนวณจากตารางงานของผู้ให้บริการการเตือนนัด (Appointment Reminder)ข้อความแจ้งเตือนลูกค้าก่อนถึงเวลานัด เพื่อลดการลืมนัดและลดอัตรา No-showการยืนยันการจอง (Booking Confirmation)การที่ลูกค้าหรือร้านยืนยันว่าการจองมีผล เปลี่ยนสถานะจากรอยืนยันเป็นยืนยันแล้ว
ร้านอาหาร
อัตราการหมุนโต๊ะ (Table Turnover)จำนวนรอบที่โต๊ะหนึ่งรับลูกค้าได้ในช่วงเวลาหนึ่ง ยิ่งหมุนเร็วและเต็ม ยิ่งสร้างรายได้ได้มากกลุ่มคิว (Queue Group)การจัดกลุ่มคิวตามขนาดกลุ่มลูกค้า เพื่อจับคู่กับโต๊ะที่เหมาะสมและออกเลขคิวแยกตามกลุ่มสถานะโต๊ะ (Table Status)สถานะปัจจุบันของแต่ละโต๊ะ เช่น ว่าง กำลังใช้ จองไว้ กำลังทำความสะอาด หรือปิดใช้งานการจับคู่โต๊ะอัตโนมัติ (Auto Table Matching)การที่ระบบเลือกโต๊ะว่างที่เหมาะกับจำนวนลูกค้าให้อัตโนมัติ โดยเลือกโต๊ะเล็กที่สุดที่นั่งได้พอดี
ระบบ & การแจ้งเตือน
LINE Official Account (LINE OA)บัญชี LINE ทางการของร้าน ใช้ส่งแจ้งเตือนสถานะคิว/นัดหมายถึงลูกค้าผ่านช่องทางที่คนไทยใช้ทุกวันกำลังให้บริการ (In-service)สถานะของคิวที่ถูกเรียกและกำลังรับบริการอยู่ ก่อนเปลี่ยนเป็นเสร็จสิ้นMulti-tenant (หลายร้าน/หลายสาขา)สถาปัตยกรรมที่ระบบเดียวรองรับหลายร้าน/หลายธุรกิจ โดยแยกข้อมูลของแต่ละร้านออกจากกันอย่างปลอดภัยตารางทำงานผู้ให้บริการ (Staff Schedule)วันและเวลาทำงานรวมถึงเวลาพักของผู้ให้บริการแต่ละคน ใช้คำนวณช่วงเวลาว่างที่ลูกค้าจองได้รายงานคิว (Queue Report)สรุปข้อมูลคิวและการให้บริการ เช่น จำนวนคิว เวลารอเฉลี่ย อัตราการหมุนโต๊ะ และจำนวน No-show
พร้อมจัดการคิวร้านให้ง่ายขึ้นแล้วหรือยัง?
QueueFlow รวมการรับคิวหน้าร้าน จองล่วงหน้า แจ้งเตือนผ่าน LINE และรายงานไว้ในที่เดียว เริ่มใช้ฟรี