เวลาให้บริการ (Service Time)

เวลาให้บริการคือระยะเวลาตั้งแต่เริ่มจนจบบริการของลูกค้าหนึ่งราย เช่น ตัดผม 30 นาที หรือรับประทานอาหาร 60 นาที เป็นตัวแปรหลักในการประมาณเวลารอของคิวที่เหลือ

ระบบที่บันทึกเวลาให้บริการจริงในแต่ละครั้งจะคำนวณเวลารอเฉลี่ยได้แม่นยำขึ้น และช่วยให้ร้านวางแผนจำนวนพนักงานหรือโต๊ะให้พอกับปริมาณลูกค้าในแต่ละช่วงเวลา